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Die Wurzeln der Familie Bacardi liegen in der katalanischen Stadt Sitges in Europa. In Santiago de Cuba machten sie sich zuerst als Händler einen Namen, bis Facundo Bacardi mit Hilfe von José Leon Bouteillier ins Destillationsgeschäft am 04. Februar 1862 einstieg. Den von ihm kreierten neuen Rumstil verkaufte er erstmals erfolgreich im Laden seines Bruders. Als äussere Merkmale des Rums wurden die Signatur Don Facundos und die Fledermaus bekannt. Die Fledermaus gilt auf Kuba als ein Glückssymbol.