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Samstag
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Capriasca Rosso Merlot Ticino DOC Cantina Pelossi 2023
CHF 17.65
Artikelnummer
47097
Land
Schweiz
Region
Tessin
Jahrgang
2023
Produzent
Volumen
12.5 %
Kategorie
Rotweine
Traubensorte
100 % Merlot
Abfüllung
75cl
Gebinde
CARx6
Vinifikation
Traditionelle alkoholische Gärung nach Bordeaux-Art und etwa zweiwöchige Mazeration in thermoregulierten Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reifen wir einen Teil des Weins in traditionellen 225-Liter-Barriques des zweiten und dritten Durchgangs, einen Teil in 500-Liter-Eichenfässern und einen Teil in Edelstahltanks.
Charakter
Geschmack: Harmonisch und mit guter Finesse, ist dies ein Wein mit einer Berufung für fruchtigen Eigenschaften, anspruchslos in Bezug auf die Tanninstruktur mit dem Ziel und Harmonie als Ziel. Am Gaumen finden sich die sortentypischen Eigenschaften des Merlot mit mit einer guten Persistenz.
Aroma: Intensiv, fein und fruchtig mit Noten von frischen roten Früchten, deutlich erkennbare Rebsortenaromen
Farbe: Intensives Rot mit rubinroten Reflexen
Konsumhinweis
Passt zu Fleisch, Käse, Risottos.
Traubensorten
| 100% | Merlot |
