Cinzano Asti D.O.C.G. Vino Spumante Dolce

Vinifikation

Selektion der besten Moscato-Trauben der Regionen Asti, Alessandria und Cuneo. Das Traubengut wird sanft gepresst und in Edelstahltanks sowie ein kleiner Teil in Barriquen vergoren. Anschliessend wird der Most vereint und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ausgebaut.

Charakter

Das Geheimnis seiner Frucht und angenehmen Süße liegt in der Verwendung der besonderen Muskateller-Traube aus der Gegend um Asti.
Hellgelb mit goldenen Reflexen; fein und dicht die Perlage. Intensive Muskattöne im Bouquet, erquickende Frische im Gaumen mit belebender Süsse und dem natürlichen Geschmack der Trauben. Ein herrlich eleganter Schaumwein, der zu vielen Gelegenheiten fröhlich stimmt.

Geschichte

Die Geschichte der Cinzano ist eng mit der Geschichte des Hauses verknüpft. Im Turin des 16. Jahrhunderts kam ein gewisser Antonio Cinzano auf die Idee, mit Kräuterelixieren, verdauungsfördernde und appetitanregende Weine herzustellen. Der bekannte Cinzano Wermut, der sich im 18. Jahrhundert zum beliebten Aperitivo entwickelte war erfunden. Die beiden Gebrüder Carlo Stefano und Giovanni Giacomo Cinzano, welche 1757 die Meisterprüfung an der Turiner Universität ablegten, gründeten noch im gleichen Jahr die Firma Cinzano. Als bald verbreiterten sie ihr Angebot und brachten die ersten Schaumweine auf den Markt.

Konsumhinweis

Geniessen Sie den leicht süsslichen Moscato zu Obst oder Panettone

Traubensorten