Cinzano wurde im Jahr 2007 250 Jahre alt. Im Laufe seiner Geschichte hat Cinzano Vermouth sich von einer handwerklich erzeugten, lokalen Spezialität zu einer der größten und bekanntesten Vermouth-Marken der Welt entwickelt.
1757 eröffneten die Brüder Giovanni Giacomo und Carlo Stefano Cinzano – diplomierte Meister-Destillateure – ein kleines Geschäft mit angrenzendem Labor in Turin. Auf den königlichen Anwesen in Santa Vittoria d’Alba entstand später eine eigene Produktions- und Entwicklungsstätte für Wein und Sekt. Mitte des 19. Jahrhunderts vergrößerte sich das Unternehmen mit einem zusätzlichen Standort in Santo Stefano Belbo und einer Niederlassung im französischen Chambéry.
1893 kaufte die Familie Cinzano den königlichen Besitz in Santa Vittoria d’Alba und begann dort mit der industriellen Produktion. Schon zuvor hatte man die enorme Bedeutung der Werbung für den wirtschaftlichen Erfolg eines Produktes erkannt. 1887 startete Cinzano Vermouth eine der langlebigsten Werbekampagnen der Welt: In der Ausgabe des in Livorno erscheinenden „Il Telegrafo“ vom 8./9. Dezember wurde die erste Werbeanzeige der Marke abgedruckt. Enrico Marone Cinzano führte das expandierende Familienunternehmen in den schwierigen Zeiten zwischen dem Ende des ersten und dem Beginn des Zweiten Weltkriegs. Über Anzeigen-Kunstwerke in populären Zeitschriften erreichte die Marke ihr wachsendes Publikum, wobei die „Golden Twenties“ eine besonders produktive Phase darstellten. Cinzano sprach nun gezielt Frauen an und betätigte sich als Sponsor im Sport. Seit 1999 gehört Cinzano Vermouth zur Gruppe Campari. 2007 ist Cinzano Vermouth die zweitstärkste Vermouth-Marke der Welt.
