Fassbind Vieille Barrique Pomme

Vinifikation

Ein Jahr lang im Eichholzfass gelagert und anschliessend mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt erhält der Apfelbrand jenen Charakter, der ihn so einzigartig macht.

Beschreib

Aufgrund einer alten Kindheitserinnerung entwickelte der jetzige Brennmeister diesen edlen, sorgsam destillierten und gereiften Obstbrand aus Berner Rosen und Gravensteiner Äpfeln.

Charakter

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Fruchtig, mit dezenter Holznote GaumenSüsslich, gehaltvoll, fruchtig, mild Abgang: Lang, mit toller Apfelnote