FELLINI Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2019

Vinifikation

Ausbau in Barrique: 12 Monate

Charakter

Der "kleine Bruder des Amarone" schmeckt wie ein grosser. Intensiv Rubinrot strahlend verströmt er sein herrlich gehaltvolles Bouquet mit Pflaumen, Dörrobst, Rosinen, Lakritze, Gewürz- und Röstnoten.
Am Gaumen weich mit angenehmen Tanninen und dem anhaltenden Geschmack von Dörrfrüchten und Röstnoten.
Farbe: kräftiges Rubin
Geschmack: weicher Antrunk, angenehme Gerbstoffe, Dörrfrüchte, Röstnoten, lang
Bouquet: gehaltvoll, Gewürz- und Röstnoten, Pflaumen, Dörrobst, Rosinen, Lakritze

Konsumhinweis

Passt zu: Hartkäse, Wild, Osso Bucco, gehaltvolle Mahlzeiten

Traubensorten