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Horizont Grüner Veltliner BIO Herbert Zillinger 2021
CHF 16.45
Artikelnummer
48177
Land
Oesterreich
Region
Niederösterreich
Jahrgang
2021
Produzent
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Traubensorte
100 % grüner Veltliner
Abfüllung
75cl
Gebinde
CARx6
Min. Trinktemperatur
8 C°
Max. Trinktemperatur
10 C°
Vinifikation
100% Grüner Veltliner von 15- bis 30-jährigen Reben aus Parzellen mit Löss, Lehm und Kalksandstein; Lese bei hoher Reife, jedoch ganz ohne Edelfäule, Ganztraubenpressung; Ausbau grösstenteils im Stahltank, Rest im grossen Holzfass, unfiltriert abgefüllt.
Charakter
Klares Strohgelb. Beeindruckendes, feingliedriges Bouquet. Beim ersten Nasenkontakt etwas reduktiv, öffnet sich aber schnell. Orangenblütenzesten, frisch geschnittener Apfel, weisser Pfeffer. Kompakter, feingliedriger Körper mit enormer Lebendigkeit. Die reife Säure zeigt sich straff und wunderbar integriert. Am Abgang edle Tanninstruktur und mineralische Frische, die an einen nassen Stein erinnert.
Konsumhinweis
Passt zu: warmen Speisen mit vielen Aromen. Perfekte Begleitung zu Salzwasserfischen und schöne Kombination mit einem Rinds-Carpaccio.
Traubensorten
| 100% | grüner Veltliner |
