Lazy Dodo XO Chronicles Rum

Vinifikation

Lagerung in französischen Eichenfässern, Ex-Cognac-Fässern und Ex-Bourbon-Fässern.

Beschreib

Ein mehr als 13 Jahre alter Single Estate Melasse Blend aus Mauritius, der einstigen Heimat des Dodos.

Charakter

Geschichte

Der Lazy Dodo Rum hat schon irgendwie etwas Tragisches an sich, denn der im Markenlogo dargestellte Vogel ist seit Ende des 18. Jahrhunderts ausgestorben. Der Dodo war flugunfähig und kam deshalb einzig und allein auf der Insel Mauritius vor. Was von ihm blieb, sind zahlreiche Berichte, Zeichnungen und ein paar Skelette, die vor dem menschlichen Einfluss auf sensible Ökosysteme mahnen. Der Dodo starb nur wenige Jahrzehnte nach der Entdeckung der Insel aus, da er gegen die Eier-Gier der eingeschleppten Tierarten wie Ratten und Hunde nicht gewappnet war. Auch hungrige Seemänner leisteten ihren Beitrag zu den sinkenden Reproduktionsraten. Der Dodo ist nichtsdestotrotz ein beliebtes Staatssymbol von Mauritus, weshalb man ihn auch auf dem Etikett dieses Rums finden kann.
Der Lazy Dodo XO Rum ist ein Blend aus hochwertigen Single Estate Rums, die im Nordwesten der Insel aus Zuckerrohr-Melasse gewonnen werden. Die Lagerung, die mindestens 13 Jahre andauert, erfolgt in französischen Eichenfässern, ehemaligen Cognac-Fässern und ehemaligen Bourbon-Fässern.