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Der Clos du Caillou wurde 1895 gegründet, als sich Élie Dussaud dort niederließ und einen alten Weinkeller anlegte. Ursprünglich war es ein Jagdrevier, und diese Geschichte führte ironischerweise dazu, dass es bei der Gründung der Appellation Châteauneuf-du-Pape in den 1930er Jahren aus dieser ausgeschlossen wurde.
Als die Regierungsexperten 1936 im Clos ankamen, um das Land für die Aufnahme in die neue Appellation zu vermessen, wurden sie von bewaffneten Wächtern empfangen, die ihnen sagten, sie seien nicht willkommen! Dies ist der Grund für den scheinbar unerklärlichen weißen Fleck in der Karte der Appellation Châteauneuf-du-Pape.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde Châteauneuf-du-Pape von Weinbetrug geplagt; verschiedene Regeln für die Herstellung von Châteauneuf-du-Pape, die 1923 ausgearbeitet und verkündet wurden, waren die ersten Regeln für die Appellation Contrôlée in Frankreich und bildeten den Prototyp für die späteren AOC-Regeln. Baron Pierre le Roy von Château Fortia war der Hauptarchitekt dieses Reglements, das den Mindestalkoholgehalt der Weine festlegte und Grenzen für die Erträge sowie für die in einem bestimmten Gebiet anbaubaren Rebsorten festlegte.
Die Experten, die das Gebiet Le Clos du Caillou in die Abgrenzung einbeziehen wollten, kamen auf die Domäne und wurden mit einer Pistole empfangen! Dann beschlossen sie, Le Clos du Caillou nicht in das Gebiet von Châteauneuf du Pape aufzunehmen. Deshalb produziert Le Clos du Caillou Côtes du Rhône innerhalb des Gebietes von Chateauneuf du Pape...
Erst 1955 öffnete die Familie Pouizin die Türen der Insel Caillou, die auf ihrem wunderbaren Terroir liegt.
Zu dieser Zeit bestand das Anwesen hauptsächlich aus Wald und wurde als Jagdreservat genutzt. Der Stausee diente als Wasserspeicher für die Bewohner von Courthézon.
Der Vater von Sylvie VACHERON, Claude POUIZIN, begann mit der Abholzung des Jagdreviers, um den Ort aufzuwerten. Er war der Meinung, dass das Terroir dieses Ortes außergewöhnlich sei und nicht nur Wald bleiben könne. Das Potenzial für den Weinanbau war enorm. Er beschloss, anstelle des Waldes Weinreben zu pflanzen, was damals bei den Einwohnern von Courthézon auf heftige Kritik stieß...
Im Jahr 1955 erkannte Paul Pouizin das erstaunliche Terroir, das in diesem bewaldeten Jagdrevier lag, und machte sich daran, Teile des Landes zu roden und Reben zu pflanzen.
Erwerb und Anpflanzung, und der Weinberg war geschaffen.
Aus Interesse an der Entwicklung der Vermarktung begann Claude Pouizin in den 1970er Jahren mit der Produktion der ersten Flaschen. Seine Frau, Colette Pouizin, begann mit dem Handel der Flaschen und entwickelte die Vermarktung mit Strenge und Bescheidenheit weiter. 26 Jahre lang entwickelte Colette Pouzin den französischen Markt und vor allem den Verkauf im Verkostungskeller auf dem Weingut. Sie mochte es, ihre Leidenschaft für die Weine und den magischen Ort Le Clos du Caillou mit Menschen aus verschiedenen Teilen der Welt zu teilen.
Im Jahr 1980 lockte der Erfolg der Vermarktung der Weine des Weinguts einige Importeure an, die beschlossen, die Weine von Le Clos du Caillou zu importieren. Von Jahr zu Jahr stiegen die Exporte. Heute werden die Weine des Weinguts in die ganze Welt exportiert.
Im Alter von 61 Jahren denkt Claude Pouizin an sein Erbe. Er ist Vater von drei Töchtern, und seine jüngste Tochter Sylvie wird sein Werk fortführen. Marie-Claire und der Sohn von Jean-Louis Vacheron, Winzer in Sancerre, leben mit ihrem jungen Ehemann Jean-Denis Vacheron in Sancerre. Das Paar beschließt, die Terroirs von Sancerre zu verlassen, um sich einer großen Herausforderung zu stellen: das Weingut Le Clos du Caillou zu übernehmen und große Weine zu erzeugen. 1996 verlassen sie Sancerre und lassen sich mit ihrer 2-jährigen Tochter Marilou und ihrem Neugeborenen Axel auf Le Clos du Caillou nieder.
Jean-Denis hat sehr große Ambitionen für das Weingut. Er ist entschlossen, Weine zu produzieren, die ihm gefallen, frei von jeglichem Diktat. Er mag die Finesse, die Eleganz, den burgundischen Stil.
Jahrgang für Jahrgang gelingt es Jean-Denis, seine Talente als beeindruckender Winzer unter Beweis zu stellen, geleitet von grenzenloser Leidenschaft und visionären Ideen. Dieser große Genießer wird von der Presse (100/100 im Jahr 2001), aber auch von seinen Kollegen und Freunden aus der Weinwelt als guter Freund der Winzer anerkannt.
Le Clos du Caillou hat definitiv einen Sprung nach vorne gemacht und in einigen Jahren wird Le Clos du Caillou mit den besten Erzeugern der Appellation konkurrieren.
Nach dem tragischen Tod von Jean-Denis im Jahr 2002 setzt Sylvie die Arbeit fort und konzentriert sich weiterhin auf die perfekte Qualität ihrer Weine mit der wertvollen Hilfe des talentierten Winzers Bruno GASPARD.
Im Jahr 2002 setzt Bruno das von Jean-Denis begonnene Werk fort. Mit seltenen menschlichen Werten und Bescheidenheit, hat Bruno seinen Platz in der Domaine gefunden und nimmt seine Talente als Winzer an. Er hat ein Weingut gefunden, das so hoch wie seine Talente ist.
Die Domäne erhielt die Bio-Zertifizierung für den Jahrgang 2010. Es war das Ergebnis der Bemühungen um natürliche Praktiken, die von Claude Pouizin in den frühen 1950er Jahren begonnen wurden. Es dauerte 3 Jahre der Umstellung. Im Rahmen dieser Philosophie wird seit einigen Jahren ein Teil des Weinbergs biodynamisch bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Gesamtheit des Weinbergs zu beleben.
Im April 2020 macht Le Clos du Caillou einen großen Schritt und kauft ein neues Weingut: Domaine de Panisse.
Dieses schöne Anwesen, das mangels Nachkommenschaft verkauft wurde, besteht aus einem wunderschönen alten Gebäude und 33 Hektar Châteauneuf-du-Pape, die auf außergewöhnlichen Sandböden angepflanzt sind.
Der Weinberg besteht aus den traditionellen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape: Grenache, Syrah, Mourvèdre und auch alter Cinsault aus dem Jahr 1950.
Einige Grenache wurden sogar schon 1924 gepflanzt!
Wir haben beschlossen, das gesamte Weingut auf biologische Landwirtschaft umzustellen.
Wir sind überzeugt, dass dieses Weingut ein immenses qualitatives Potenzial besitzt.
2020 wird unser erster Jahrgang sein, die ersten Flaschen 2022...
