Museum Real Reserva Cigales DO Tinto Edicion Oro 2015

Vinifikation

Trauben Triage, langsame Mäschegärung und anschliessend Ausbau in franzözischen neuen Barriques von ca. 12 Monate.

Beschreib

Die Weinregion Cigales bietet die gleichen, ariden klimatologischen Voraussetzungen wie sein Nachbar Ribera del Duero. Gelegen auf ein Hochplateau zwischen 600-800 Mt. in Nord-Spanien werden die Trauben, nach einer langen Vegetationszeit erst ab Mitte Oktober geerntet. Der Anbau ist oft noch im alten Verfahren mit weit auseinander stehenden, teilweise sehr alten Rebstöcke. Würzelecht und bis 90 jährig. Reserva Oro wird nur in sehr guten Jahrgängen produziert und erst nach 4 Jahren Lagerung den Kunden angeboten!

Charakter

Konsumhinweis

Mittelkräftigem Festessen und sehr geeignet als Meditationswein

ca. 30 Minuten vor Gebrauch dekantieren!

Traubensorten