Palmeri Blu IGT Terre Siciliane 2015

Vinifikation

Ernte und Selektion von Hand. Gärung in grossen Holz Tonneaus, Verlängerte Mazerierung, Stösseln von Hand

Beschreib

Palmeri Blu vertieft den Charme des Nero d?Avola in einer Cuvée mit viel Harmonie. Seine sanfte Struktur verleiht dem Wein grosse Eleganz und mach ihn zum perfekten Speisebegleiter. Ein Wein, der jeden Weintrinker überzeugt.

Charakter

Geschichte

Das Landgut Palmeri gehört Ueli und Erika Breitschmid. Seit dem Kauf im Jahre 2002 dient Palmeri vor allem als Ferienresidenz für die ganze Familie sowie zahlreiche Freunde und Verwandte. Nach mehreren grossartigen Ferienaufenthalten auf Sizilien war mit der Zeit die Idee gewachsen, auf dieser Insel eine langfristige Bleibe zu finden. Dass es schlussendlich nun die Tenuta Palmeri ist, für die sich die Familie Breitschmid entschieden hat, ist einerseits das Produkt vieler Zufälle, andererseits eine bewusste Entscheidung für genau diese Region in Sizilien. Denn auch wenn die ganze Insel reizvolle Landschaften zu bieten hat, ist es doch der südlichste Teil der Insel, welcher dank seinem Klima und seinen Landschaften die schönste Region der Insel darstellt.Zufall war es aber, dass Ueli Breitschmid bei einem Abstecher auf der Suche nach Honig auf Tenuta Palmeri gestossen ist und durch den Honigverkäufer erfahren hat, dass dieses Gut zu verkaufen ist. Die Entscheidung war schnell gefallen und noch im Herbst des gleichen Jahres konnte der Vertrag unterschrieben werden.

Konsumhinweis

Passt zu gereiftem Käse, grilliertem Fleisch, dunkler Schokolade.

Traubensorten