Plantation XO 20th Anniversary Rum

Vinifikation

Plantation 20th Anniversary ist eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Zunächst reiften diese viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen. Dann werden sie in kleine Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo sie in den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet im Cognac weiter lagern. Dieser Alterungsprozess, auch ?double aging? genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle.

Charakter

Farbe: Mahagoni
Nase: intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast.
Gaumen: sehr ausgewogen, weich und sanft und sehr gefällig. Der intensive Duft und Geschmack von Vanille, reifer Banane, Zuckerrohr, und gerösteter Kokosnuss ist massiv bleibt im Nachklang lang anhaltend. Perfekte, leichte Süsse - ein typischer Karibik Rum!
Abgang: der Alkohol ist wunderbar eingebunden und keinesfalls dominant. Lang anhaltend, cremig und vollmundig. Frisch im Charackter - auch nach mehrmaligem Degustieren immer spannend!