Primitivo Salento rosato IGT BARONCELLI selezione sud 2020

Beschreib

Das süditalienische Apulien ist eine der produktivsten Weinanbauregionen des Landes. Das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Unterböden mit eisenoxidreichen Schichten darüber schaffen perfekte Voraussetzungen für den Weinbau. In den heissen Sommern reifen die Trauben perfekt, und die Weine werden tiefdunkel, erdig und füllig. Im Gegensatz zu den anderen südlichen Regionen gibt es kaum Berge, die Landschaft besteht vorwiegend aus Hochebenen und Flachland. Ein Weinbaugebiet mit enormem Potenzial die Möglichkeiten der autochthonen Rebsorten sind noch lange nicht ausgeschöpft. Schon heute bietet Apulien qualitativ hochwertigste Weine von grosser Intensität und Fülle.

Charakter

Ein frischer, leichter lachsfarbener Rosé. Sein Bukett ist mittelkräftig, mit Noten von Aprikose und Pfirsich sowie Anklängen von Grapefruit und Melone und einem Hauch von Mineralik. Im Antrunk ist er leicht süsslich und präsentiert hier seine Beerenaromatik nochmal schön, die ergänzt wird von etwas blumigen und einer leichten Bonbon Note.

Konsumhinweis

Dieser feine Apérowein passt gut zu Tapas und Salami, kann aber auch gut zu asiatischen Spezialitäten und zu Meeresfrüchtegerichten genossen werden.

Traubensorten