Riesling x Sylvaner Schaffhausen AOC Margrittli

Beschreib

Mit tiefgründigen, tonhaltigen Böden macht das Schaffhauser Klettgau mit dem Zentrum Hallau den grössten Teil der kantonalen Anbaufläche aus. Auf 40 Hektaren erstreckt sich das flachgründige, kalkhaltige Oberklettgau mit der Eisenhalde Siblingen, einem Ausläufer der Schwäbischen Alb als anerkannt bestem Schaffhauser Rebberg. Die restlichen 500 Hektaren teilen sich das Reiat, Stein am Rhein und Rüdlingen/Buchberg. In Schaffhausen dominieren wie fast überall in der Deutschschweiz Blauburgunder und Riesling x Sylvaner.

Charakter

Frisch, fruchtig, leicht und mit einer schönen Süsse im Auftakt präsentiert sich dieser hellgelbe, spritzige Weisswein. Sein Bukett ist recht intensiv, zeigt Aromen von Quitte, Pfirsich, Zitrusfrucht, einem Hauch Ananas und Muskateller, und die Sruktur ist weich, voll und harmonisch. Zur Fruchtaromatik kommt im Gaumen ein Hauch Minze sowie etwas Vanille.

Konsumhinweis

Ein toller Apérowein, der auch zu Gemüse, asiatischen Speisen und Geflügelgerichten gut passt.

Traubensorten