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Rosé Prosecco Millesimato SELEZIONE FELLINI Prosecco DOC Extra dry 2020
CHF 16.55
Artikelnummer
44196
Land
Italien
Region
Venetien
Jahrgang
2020
Produzent
Volumen
11 %
Kategorie
Schaumweine
Traubensorte
Glera, Pinot noir
Abfüllung
75cl
Gebinde
CARx6
Vinifikation
Erst seit Januar 2021 darf mit spezieller Technik ein Jahrgangs-Prosecco in Rosé hergestellt werden. Er wird nach französischem Vorbild für hochklassige Rosé-Weine fermentiert und während 4 Monaten auf der Feinhefe belassen. Danach wird der Stillwein nach der traditionellen Martinotti-Methode vergoren. Daraus entsteht ein prickelnder Gaumenschmeichler. Er besticht mit der Note von Apfel, weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten und floralen Noten.
Charakter
Geschmack: Feine Perlage, erfrischende Säure, feine Struktur, floral, Erdbeer- und Himbeerduft.
Bouquet: Intensives Bukett, Blütenwiese, grüner Apfel, Himbeeren, Aprikose, Mirabelle, Zitrusnoten.
Farbe: Zartes Rosa, leuchtend.
Konsumhinweis
Passt zu: Aperitif, Krustentiere, Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, sommerliche Salate
Traubensorten
| Glera | |
| Pinot noir |
