Rumundo Bold Edition Rum

Charakter

Geschichte

Die Macher des Rumundo Rums, es handelt sich um das gleiche Unternehmen, das auch für die Seven Seals Whiskies zuständig ist, halten sich ziemlich bedeckt, was die Herkunft und Herstellung ihrer Rums angeht. Stattdessen jonglieren sie mit Wörtern wie bahnbrechend, innovativ und nicht-traditionell, um das Veredelungsverfahren der Rums zu beschreiben. Immerhin weiss man, dass dieses nach der Stockhausen Methode erfolgt, welche auch schon für den Seven Seals Whisky eingesetzt wird. Die Methode ermöglicht es durch ein rein physikalisches Verfahren, die Reifezeit für Whisky und Rum um Jahre zu verkürzen, indem die Spirituosen bedeutend mehr Oberflächenkontakt mit dem Eichenholz haben, was die Reaktionsfreudigkeit erhöht. Klassische Fässer kommen bei dem Verfahren nicht zum Einsatz - stattdessen sorgt der geheimnisvolle Speedmaster für die Veredelung des Destillats. Nach anfänglicher Skepsis hat uns der Geschmack definitiv überzeugt. Für uns geht es in die Richtung eines klassischen Jamaika-Rums, welcher jedoch gesüsst wird. Echt spannend!