Saint-Émilion Grand Cru AOC Château Cantin 2021

Vinifikation

Der kraftvolle Saint Emilion Grand Cru aus Bordeaux basiert auf Trauben der Rebsorte Merlot. Die Beeren für diesen französischen Rotwein werden nach Sicherstellung der optimalen Reife ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Saint Emilion Grand Cru für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Traubensorten