The Balvenie Caribbean Cask 14 years old Speyside Single Malt Scotch Whisky

Vinifikation

Um den besonderen Prozess des Toastens der Fässer geht es in dem Audiobook, in dem Gemma Patterson zunächst die Küferei von Balvenie besucht und anschließend auf den Spuren der amerikanischen Eichenfässer nach Kentucky reist. Begleitet wird sie dabei von der Malt Master Auszubildenden Kelsey McKechnie, die diesen 12-jährigen Balvenie The Sweet Toast Of American Oak zusammen mit dem leitenden Küfer Ian McDonald entwickelt hat. Die Fässer aus frischer amerikanischer Eiche wurden zweimal getoasted, um dem Whisky seinen speziellen Charakter zu verleihen. Abgefüllt wurde er mit 43% vol.

Beschreib

The Sweet Toast of American Oak ist ein Hommage an das Holz der amerikanischen Weisseiche, welches normalerweise für die Bourbon-Reifung herangezogen wird.

Charakter

Konsumhinweis

pur oder für diverse Drinks und Cocktails