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1873 wurden die Lagerhäuser der Zentralschweiz mit Sitz in Olten gegründet. Kurz darauf erfolgte der Umzug nach Aarau. 1948 übernahmen die Weinkellereien Aarau das Betriebsgebäude an der Rohrerstrasse. Zeugen längst vergangener Tage sind diese Bestellbücher, in welchen in den 30er und den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts alle Weinbestellungen akribisch notiert und abgerechnet wurden; fast unvorstellbar im heutigen Zeitalter der digitalen Verarbeitung.